Akari日式餐厅推出首先是Kaiseki套餐课程

Akari日本餐馆厨师Hirotaka Murata的增加浮现，正在将令人兴奋的改造推向其晚餐菜单。这是第一次，其菜单将包括KASASKI集课程。精美的镀金，厨师的怀斯基套装采用季节性成分，如鲷鱼鸡蛋，日本蓝鳍金枪鱼，阿巴隆萝卜和北海道扇贝，使其成为精致的喜悦。

Akari日式餐厅提供两种Kaiseki Set课程选择，分别为100 + +和$ 150 ++每Pax。我们在品尝期间获得了150美元++ kaiseki，我们的晚餐开始用丝滑滑的Chawanmushi开始。来自广岛的牡蛎是这个蒸鸡蛋中的隐藏宝藏。开胃菜是一个灿烂的款式，令人惊喜，如anago寿司，婴儿头巾壳与罗勒，烤腰带鱼与玉器味，烤鸭用加香料蛋黄和更多的外观。

对于汤，我喜欢剁碎的鲷鱼，竹笋，胡萝卜和金群（日本山叶）。首先将捕获器薄片切成薄，切碎和包裹在球中。Kinome叶子有一点柑橘类香气，有一点薄荷状和石灰味道。从筑地营销进口，由非常体面的生鱼片随后。Sashimi以日本蓝鳍金枪鱼托罗，两种白肉鱼和巨大的斑点大虾酱，切成薄片半透明薄薄。

温柔和多汁的烤A4 kygyu牛肉刚刚是正确的脂肪大理石，是一半覆盖的自制棕色酱汁浸透了一天。我宁愿自己吃牛肉，没有任何酱汁。用鲍鱼，萝卜和樱花蒸煨酱，配上芥末叶。

在米饭供应之前，我们有一个清爽的醋·鲑鱼，包裹着萝卜和婴儿鱿鱼搭配醋。该厨师而不是通常的天麸罗，而是用樱花eBi制作的油炸碎片的菜肴，并用日本辣椒。下一步课程，北海道扇贝米本身就完成了。

我们结束了自制牛奶布丁的夜晚，黑色芝麻Mochi。自制的Mochi是耐嚼和非常柔软的，而蛋壳的乳蛋糕是如此光滑和奶油。

Akari日式料理酒吧的Kaiseki套装菜单在平日和周末晚餐期间提供。酒店仍然提供超过70种传统和现代的日本菜肴，仍然可以全天提供。Akari还将在本月的每一个星期六和第4周期组织私人怀石宴会。这次晚宴是严格的预订基础，在那里您可以沉迷于独家精致的用餐体验。私人怀石岛的晚宴每人售价为200 ++（没有缘故配对）和每人250美元++（有缘故配对）。

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玛琳

生于热情的美食家家庭，Maureen一直喜欢所有烹饪的东西，特别是在新加坡这里的当地美食。她在新加坡的迅速发展的食物场景中，她于2007年开始救生，探索并庆祝各种类型的新加坡菜肴，并与世界的旅行和食物分享她的热爱。4年来作为记者和制片人的经验，她有丰富的食品写作，摄影和造型经验。