在武吉蒂玛食品中心的Shiba Roti -彩色融合烤肉卷

在一排排的小摊中，有一家新开的柴芭烤肉店。你很难错过这个年轻的融合店，发光的招牌上有可爱的柴犬标志。

Shiba Roti是由新兴的小贩企业家伦纳德和贾斯汀创办的，他们辞去了朝九晚五的轻松工作，来到武吉提马市场和食品中心(Bukit Timah Market & Food Centre)，享受闷热的天气。莱纳德告诉我们，在他涉足美食领域之前，他曾是媒体研究总监。

这不是你标准的Roti Prata柜台设置，通常以揉面、油和咖喱锅为特色。柴巴烤肉店的普拉塔烤肉是供应商现成的，伦纳德在现场加热。然后，他从容器中舀出新鲜的自制食材，最后撒上一点芝麻。

他们的菜单上有四种特色餐卷:唐杜里鸡、希腊柠檬鸡、韩国辣鸡+泡菜和午餐。除了支柱，这个摊位还有一个特殊的包装，每天都在变化。

我们点了深受顾客欢迎的韩国辣鸡肉+泡菜(5美元)。松软的烤普拉塔是存放大量辣椒酱味鸡肉块的完美工具。

虽然我希望烤普拉塔更酥脆，但泡菜、炸青葱片和新鲜香菜叶的爽口味道弥补了这一点。在浇头上淋上奶油酸奶酱，可以增加一种浓郁的味道。

接下来是唐杜里鸡(Tandoori Chicken)(4.5美元)。这是对北印度经典菜肴的演绎，鸡肉中加入了各种香料。鸡肉的外观对我来说有点太粉化了，我想如果再淋点酱汁会更好。包裹的顶部是新鲜蔬菜的混合物，以达到令人满意的口味平衡。

他们的希腊柠檬鸡(4.5美元)是一次大胆的尝试，将希腊食物和当地食物结合在一起。鸡肉在奶油酸奶酱中浸泡得很好，上面浇上了同样的蔬菜。

对于素食者和纯素食者来说，不要担心，因为还有一个包装给你!午餐(5.5美元)使用100%植物性杂肉。除了植物午餐比普通肉类更柔软，它的味道几乎和我们所熟悉的肉类午餐肉一样。

最后，我们点了今天的特色菜——叻沙鸡配蛋(5.50美元)。叻沙的味道清淡而独特。我几乎想把这个烤普拉塔卷比作咖喱泡芙…但是更好的．

总的来说，普拉塔烤肉卷是非常好的快速修复方法，特别是对于那些在路上或寻找美味的早餐以正确的方式开始一天的人。

MissTamChiak.com网站进行了匿名访问，并在这里的摊位上支付了自己的餐费。

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阿黄

阿什莉在她的朋友中被称为食物指南，她总是愿意吃任何能让肚子高兴的东西。当她不吃东西的时候，她喜欢骑自行车在城市里四处寻找新的冒险。