尝试新鲜XO海鲜面-海鲜面酒味扭曲!
你可能不会想到，在金苏丹广场(Golden Sultan Plaza)的一家不起眼的咖啡店里，有一个摊位，供应一种独特的海鲜面!新鲜XO海鲜面独特之处就在于其从马来西亚进口的耐嚼Beehoon。不像传统的面条容易变湿，这些面条在很长一段时间后仍然保持美味和弹性!
尝试新鲜的XO海鲜面条提供汤和干粉的面条，所以我决定得到每个人！我订购了XO海鲜Beehoon汤和咸蛋海鲜Beehoon（均为8.90美元），这都是摊位顶级卖家。
首先，我尝了XO海鲜比勋汤。我通常对加了酒精的菜很警惕，因为酒精通常会压倒菜里的其他东西。令我惊讶的是，这海鲜汤的酒精味一点也不浓烈!取而代之的是海鲜高汤的自然甜味，酒精提供了一个很好的深度和温暖的背景。
这道菜配有大量新鲜的海鲜，如对虾，蛤，鱿鱼，扇贝和墨鱼。每一种海鲜都做得非常完美。我特别喜欢蛤蜊，那是最甜的!
接下来的新鲜XO海鲜面是咸蛋海鲜蜂鸟。在这里，Beehoon是用海鲜高汤炒的，类似于福建面的制作方法。面条的口感非常好，和酥脆的猪油搭配起来特别好吃，口感又脆又耐嚼!但是我觉得咸蛋的味道太浓了，盖过了海鲜的天然甜味锅黑从翻炒过程中。如果你是咸蛋的死忠爱好者，那么这道菜就是为你准备的!
如果你是Boozy海鲜面条的粉丝，那么尝试新鲜的XO海鲜面条可能是你最喜欢的摊位！当你在这里时，也可以尝试一些其他独特的海鲜面条菜肴！
尝试新鲜的XO海鲜面条
地址：100加兰苏丹，新加坡，199001
开放时间:每日上午九时至晚上九时，逢星期二休息。
MissTamChiak.com进行了匿名访问，并在这里的摊位支付了自己的一顿饭。
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